アントシアニン系の食べ物の色の変化はほんとに好きなのですが（笑）
ハックルベリーの灰汁抜きで重曹（弱アルカリ性）を入れた後の泡がすごい綺麗です！♪
画像は撮れませんでしたが、このまま15分くらい煮て流した時のお湯の色も、濃いサップグリーンで衝撃でした！
水洗い途中のお湯（浮遊物は種）の色も鮮やかなピーコックブルー（好きな色）で楽しかったです✨
今お砂糖とレモン汁を入れてシャトルシェフで煮込み中です。。


夕食、今日は好きな野菜（アスパラ菜・レンコン・野沢菜）盛りだくさんで、しかもロール白菜とけんちん汁で最高！！
寒くなって来て、旬の野菜をたくさん食べられるのって幸せ過ぎます😋💕