そういえば．．．と思ってベランダへ行ってみたら
もう完成して半分食べてありました！（笑）
おそらく初めてな干し柿、とても美味しいそうなので良かったです♪
取ったら熱湯をかけて消毒して、また1日干して乾かしてから
ビニール袋に入れ冷蔵保存すると、とてもちょうどいい柔らかさ？で食べられるのだそう。
あんなに大きくてとても渋かった柿が甘くなるなんてすごいことですよね。。
寒い冬の味覚です✨