おもひあつめ

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朝からカレー作り✨

この前のスパイスがたくさんあるので今日はセロリ入りのキーマカレーをお夕飯用に作りました。寒い時期の午前中は、キッチンの窓から陽の光が差し込むので食材もなんだか輝いて見えます♪お夕飯の前に“カスリメティ”という耳慣れない初めてのスパイスを足して炒め合わせてから完成予定です。。さて、どうなりますでしょうか？今の...
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柑橘類。。

一昨日だったかもっと前だったか．．．庭の“ぷちまる”という種類の金柑が、実の生っているのを植えたにもかかわらず長年生らなかったのに、１０個くらい生っているのにようやく（収穫時期はとうに過ぎているので干からび始めている）気付き、1粒もいで食べてみた。「案外甘い…。グラッセ的にしてダークチョコレートで包んだら、...
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幸せおやつ。

タイの海老ペースト“カピ”がたくさんあるので消費しなきゃ！と、お昼はチャーハンとスープ。カピはコクはあるけど匂いがきついので、スープはコンソメとケチャップにクミンパウダーで、チャーハンはガーリックとコリアンダーパウダーで、香りづけ。両親は初めての味？に困惑気味でしたが（笑）、全員完食！✨美味しかったです♪ ...
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びっくり！！

この世にこんなにも長い人参が存在していたとは！！！これまでまったく知りませんでしたっ😲！そして次に思ったのが、抜くのがとっても大変そう．．．でした！（笑）ふっかふかの地中深い畑なのか…、はたまたいつかのTVで見たごぼうのように筒を使って横に伸ばす育て方なのか…とっても気になります🤔！そして久しぶりに食べたカ...
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煮詰まると煮込む？３

ずっと家で制作をしていると、ふと料理がしたくなります。。煮詰まってはいませんが（笑）、今日は“プラウンマサラカレー”が煮込みたくなりました！食べたことがないので、正解の分からないままネットで見て具材を買って来ました。よーく玉ねぎを焦げ茶色になるまで炒めるのと、トマトも形がなくなるまで炒める、そこがポイントと...
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パッピーバレンタイン💖

キリスト教でも、チョコレート協会の回し者でもないけれど（笑）食べるのとパッケージが好きだからするバレンタインデー💕もちろん、クリームソーダ柄の缶は終わったら貰えることになっています♪（笑）コレクターってほどではないけれど、長年で集まって来た缶がいい感じ✨以前の“おもひあつめ”にも書きましたが、もちろんカルデ...